ERZURUM'UN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?

ERZURUM'DA NE YENİR?  

• Su böreği
• Ekşili dolma
• Kesme çorbası
• Hingel
• Herle aşı
• Çeç pancarı
• Çaşır
• Odun ateşinde döner
• Ayran aşı (yayla çorbası)
• Düğün çorbası
• Soğan çorbası
• Çoban salatası
• Cağ kebabı
• Kuzu kapama
• Sütlü et
• Patates şilesi
• Şalgam dolması
• Turşu dolması
• Cevizli kete
• İçli kete
• Kavurmalı
• Lavaş
• Tatar böreği
• Şükkar köftesi
• Çiriş
• Yumurta pilavı
• Den çorbası
• İspir fasulyesi

ERZURUM'UN ÜNLÜ TATLILARI NELERDİR?

• Kadayıf dolması
• Kefkavunu