GAZİANTEP'İN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?

GAZİANTEP'DE NE YENİR?  

• Dövmeli alaca çorba
• Fıstık çorbası
• Öz çorbası
• Yuvalama çorbası
• Antep salatası
• Avrat salatası
• Muhammara
• Müceddere
• Yoğurtlu patlıcan salatası
• Abanuş
• Et sarması
• Sarımsak aşı
• Vişne kebabı
• Yoğurtlu bakla
• Yoğurtlu kebap
• Yoğurtlu yahni
• Arap köftesi
• Antep fıstıklı tavuk
• Antep usulü zeytinyağlı dolma
• Domates tava
• Firikli acur dolması
• Kazan kebabı
• Kuru patlıcan dolması
• Pirpirim aşı
• Saçma tava
• Cortan
• Firik pilavı
• İncikli pilav
• Meyveli pilav
• Alinazik kebabı
• Keme kebabı
• Kuşbaşı kebabı (tike kebabı)
• Kıyma kebabı
• Patlıcan kebabı
• Simit kebabı
• Ciğer (cırtlak) kebabı
• Yuvarlama
• Lahmacun
• Karışık dolma
• Maş çorbası
• Beyran
• Şiveydiz
• Yaprak sarması
• Çağla aşı kabaklama
• Börk aşı
• Doğrama
• Kaburga dolması
• Alinazik
• Yoğurtlu patates
• Mılhıtalı (mercimekli) köfte
• Yoğurtlu ufak köfte
• Yağlı köfte
• Kısır
• Tene katması
• Haveydi köftesi
• Omaç
• Sini köftesi
• Süzek yapması
• Ayva kebabı
• Elma kebabı
• Lebeniye
• Öz çorbası
• Maş çorbası
• Şirinli çorba
• Beyran
• Topaç
• Köse sefer kabağı dolması
• Loğlazlı aş
• Çiğdem aşı
• Akşili daraklık tavası
• Acur oturtması
• Kakırdak böreği
• Loğlaz
• Yarpuz piyazı

GAZİANTEP'İN ÜNLÜ TATLILARI NELERDİR?

• Künefe
• Burmalı kadayıf
• Meyan şerbeti
• Baklava
• Antep fıstığı ezmesi