RİZE'NİN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?

RİZE'DE NE YENİR?  

• Anzer balı
• Rize simidi
• Çumur
• Pepçura
• Ayran doğraması
• Çılbır
• Çırıhta
• Çirmulis
• Fasulye tavalisi
• Hamsili pilav
• Hamsili ekmek
• Hamsi kuşu
• Hamsi tavalısı
• Herse
• Hoşme
• Kabak felisi
• Kabak sütlisi
• Korkota çorbası
• Lâhana çorbası (vurma lahana)
• Minci
• Muhlama
• Ormanlı hamsi
• Paluze
• Lâhana ezmesi
• Kiremitte balık
• Ezme lâhana
• Fındık dolması
• Turşu kavurması
• Papara
• Pasmanika
• Pekmezli kabak
• Sarma (lahana sarması)
• Enişte lokumu
• Çayeli fasulyesi

RİZE'NİN ÜNLÜ TATLILARI NELERDİR?

• Laz böreği
• Laz aşuresi
• Pekmezli aşure