ŞANLIURFA'NIN MEŞHUR YEMEKLERİ NELERDİR?

ŞANLIURFA'DA NE YENİR?  

• Ayran çorbasi
• Çagala aşi
• Pakla aşi
• Hitti bastirmasi
• Sarımsak aşı
• İsot çömleği
• Erik tavası
• Semsek
• Has (marul) dolması
• Mimbar
• Acir bastırması
• Masluka
• Lebeni
• Boranı
• Bakla boranisi
• Duvakli pilav
• Perdeli pilav
• Etli köfte (çiğ köfte)
• Urfa kebabı
• Patlıcan kebabı
• Yumurtalı köfte
• Kıymalı (hakiki ev lahmacunu.)
• Peynirli ekmek
• Haş haş kebabı
• Elmalı kebap
• Ciğer kebabı
• Lıklıkı köfte
• Doğrama
• Lolaz dürümü
• Ağzı yumuk
• Kemeli kebap
• Tike kebabı
• Tepsi kebabı
• Frenkli (domatesli) kebap
• Kemeli cacık
• Bostana
• Koruk salatası
• Katmer
• Aşir aşı
• Paliza
• Haside
• Kuymak
• Zingil
• Palıza

ŞANLIURFA'NIN ÜNLÜ TATLILARI NELERDİR?

• Tava Katmeri
• Tepsi Katmeri
• Burma
• Sade yağlı Kadayıf
• Şıllık tatlısı
• Peynirli irmik helvası